Reteta de sambata

Astazi : drob de miel. Se dau prin masina de tocat ficatul, rinichii si plamanii mielului. Se toaca marunt 3-4 legaturi de ceapa verde, o legatura de patrunjel si o jumatate de legatura de marar. Legumele tocate se adauga peste organe, apoi se sparg peste ele 10 oua.

Asrfel va aeata in prima faza. Dupa aceea se amesteca bine toate ingredientele, se adauga dupa gust sare si piper, pana cand ajunge de consistenta unei paste :

Totul se baga la cuptor, intr-o tava in care ati pus prapurele, si se inveleste ca o merdenea.

Va mai uitati din cand in cand, dar cam in o ora ar trebui sa fie gata !