Tag Archives: retete

Cosulete de cartofi

Ingredinete : 6 cartofi, condimente, faina, 3 carnaciori, ciuperci, 1 ceapa, 1 lingura margarina.

Se fierb cartofii in coaja , se curata de coaja dupa ce se racesc si se pun in mixer. Se adauga condimentele si faina cat cuprinde pana cand se formeaza un aluat elastic.

Se toaca ceapa, si se pune la calit in margarina topita. Se aduga si ciupercile si se calesc impreuna.

Se toaca carnaciorii felii si se adauga in tigaie , se mai calesc putin.

Intre timp din aluatul format anterior facem mingiute pe care le prajim in baie de ulei pana cand devin aramii. Se lasa sa se raceasca putin si se taie un capacel fiecarei mingiute. Se scoate miezul si se pune in interior amestecul de ciuperci si carnaciori. Se rade putin cascaval dupa care punem inapoi capacelul.

Mai radem putin cascaval pe deasupra si bagam la cuptor , la 180 grade, pentru aproximativ 30 minute. Incercati din cand in cand cu o scobitoare cosuletul. Daca scobitoarea ramane curata sunteti gata.

Pofta buna !

Cotlet marinat

Se prepara o marinata din ulei de masline, piper, boia de ardei dulce, 1 ceapa taiata in 4, 2 catei de usturoi, 3-4 foi de dafin si 500 ml bere. In aceasta marinata se pune carnea , sa fie bine acoperita si se da la frigider pentru 6-7 ore. Eu am tinut-o de la 10:00 pana la 17:30, nu-i nimic daca le tineti mai mult. Continue reading