Tag: bucatarie

Ce gatim azi ?

Astazi am hotarat sa gatesc o tocanita de cartofi cu pui.

Ingrediente :

1 kg cartofi
2 cepe potrivite ca marime
jumatate de ardei gras ( rosu de preferinta )
1 lingura pasta tomate
condimente ( piper negru macinat, boia de ardei dulce )
sare dupa gust
pulpele si aripile de la un pui ( sau puteti folosi orice carne din pui doriti )
condimente pentru pui
ulei

Intai se toaca marunt ceapa si ardeiul, bucatile de pui se condimenteaza dupa gust, cartofii se curata de coaja si se taie cubulete.

Ceapa si ardeiul se pun la calit.

Mie nu imi place carnea de pui fiarta, astfel incat o pun intai 5 minute pe grill.

Peste ceapa si ardei se adauga o lingura de pasta de tomate, boiaua si piperul.

Dupa aceea se adauga apa , astfel incat sa acopere cartofii.

Dupa aproximativ 15-20 minute , timp in care cartofii au inceput sa fiarba, adaugati carnea de pui.

Lasati sa fiarba totul la foc mic pentru inca 20-25 minute ( incercati cartofii sa fie fierti ). Se lasa sa se mai ingroase sosul si se serveste cu castraveciori murati sau salata de varza alba.
Pofta buna !

Silvia si gatitul

Astazi am profitat de faptul ca soacra mea este retinuta la munca peste program si mi-am bagat nasul prin bucatarie.
Locuind cu socrii nu prea am acces la bucatarie ( decat sa pregatesc pentru cel mic cele necesare sau sa mananc ), astfel incat astazi am fost in extaz ca pot sa imi fac de cap.
Si mi-am facut.
Am scos im piept de pui, l-am dezghetat si l-am portionat. Apoi am batut ouale cu pesmet si am inceput sa fac snitele. Apropo, nu e prima data cand gatesc ceva, numai ca nu am loc 😀 .
Au iesit o minunatie de snitele aurii ( vreo 2 le-am prajit un pic mai mult dar nu se cunoaste 😛 ).
Acum astept sa vina restul familiei acasa sa deguste.
Zilele urmatoare va voi spune specialitatea mea si va voi da si reteta. Mai astept cateva zile ca sa pot gati din nou si sa va postez si imagini cu procedeul de gatit.
Intre timp va invit sa va delectati cu snitele fotografiate. 😛
PS: Sper ca nu v-am facut pofta . =P~

dsci0100